2025年11月17日1. 材料（2人分）
・大根 8cm
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
【A】
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・顆粒だし 小さじ1
2. 下準備
大根は皮をむき、厚さ2cmのいちょう切りにします。
ボウルに大根を入れてラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
加熱後、ポリ袋に大根と【A】を入れ、10分ほど味をなじませます。
3. 片栗粉をまぶす
ポリ袋の水気を切り、片栗粉を加えて全体にまぶします。
4. 揚げ焼きにする
フライパンに多めの油を入れて中火で温めます。
油が温まったら大根を入れ、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにし、取り出せば完成です。
結論
じゅわっと出汁の風味が広がる大根の唐揚げは、大根だけで作れる手軽な節約おかずです。
家族のおかずやおつまみにもぴったり。ぜひ作ってみてください。
家族のおかずやおつまみにもぴったり。ぜひ作ってみてください。
