2025年11月19日1. 材料（約3人分）
・じゃがいも 1個（約170g）
・片栗粉 小さじ2
・薄力粉 小さじ1
・サラダ油 大さじ1程度
・ドライパセリ お好み
＜調味料＞
・コンソメ（顆粒） 小さじ1弱
・あらびきブラックペッパー 適量
2. じゃがいもを加熱する
じゃがいもは皮をむき、くし形に切って水に約5分さらします。
水気を切ったじゃがいもを耐熱皿に重ならないよう並べ、ラップをして500Wの電子レンジで2～3分、やわらかくなるまで加熱しましょう。
3. 粉をまぶす
器に顆粒コンソメを入れ、スプーンの背やめん棒で細かく砕いておきます。
じゃがいもが熱いうちにコンソメをまんべんなく振りかけ、よく混ぜ合わせましょう。
※コンソメを加える前に、水分が残っていたらキッチンペーパーで軽く拭き取ってください。
次に薄力粉と片栗粉を全体に振り入れ、じゃがいも全体に粉がつくように混ぜ合わせます。
4. 焼く
フライパンにサラダ油を引いて熱し、じゃがいもを入れ、中火でこんがりと焼きます。
表面がカリッとしてきつね色になったら完成です。
お好みであらびきブラックペッパーやドライパセリをかけてください。
結論
15分ほどで手軽に作れる「コンソメ味のフライドポテト風」を紹介しました。
じゃがいもの種類はメークインや男爵など、お好みのものを使ってください。
冷めたときはオーブントースターで温めると、ほくほくザクザクした食感が戻りますよ。
簡単でとてもおいしいので、ぜひお試しください。
じゃがいもの種類はメークインや男爵など、お好みのものを使ってください。
冷めたときはオーブントースターで温めると、ほくほくザクザクした食感が戻りますよ。
簡単でとてもおいしいので、ぜひお試しください。
