妻が作る料理に夫『貧乏くさい』⇒妻が怒りの【絶品リメイク】で反撃…！？⇒妻『スカッとしました』

私はカレーを作った翌日、決まって鍋の残りにごはんを混ぜた『なんちゃってドライカレー』を作ります。
手軽なリメイクですが、子どもはいつも笑顔で食べてくれるんです。

ところがある日、それを見た夫が「うわ！貧乏くさい...」と嫌な顔しました。
思わずムッとした私は「貧乏くさいって思うなら食べなくて結構！」と返し、夫には白ご飯だけを用意して、そのまま食べてもらいました。

私と子どもはチーズをトッピングしてオーブンで焼いた『なんちゃってドライカレー』を満喫。
「すごくおいしいよ！」と子どもが笑顔で食べる姿を見て、夫は何も言えなくなっていて、心の中でちょっとスカッとした瞬間でした。

カレーが少しだけ残ったとき、そのまま食べるのもいいですが、ひと工夫で新しい料理に早変わりさせることもできるんです。そこでここでは、残ったカレーを使って手軽に作れるリメイクレシピを紹介します。

■その①：カレーピラフ
香ばしい風味が楽しめるカレーピラフは、忙しい日のランチにもぴったりです。
フライパンに刻んだにんにくを入れ、香りが立ったらご飯を加えて炒めます。

次に残ったカレーを加え、水分を飛ばすように炒めれば完成です。
最後にカレー粉や塩こしょうで味を整えると、風味が引き締まりますよ。

■その②：カレードリア
濃厚なチーズとカレーが相性抜群のカレードリア。
耐熱容器に、バターと牛乳を混ぜた白飯を入れ、その上に残りのカレーをのせます。

とろけるチーズをたっぷりかけ、オーブンで表面に焦げ目が付くまで焼けば出来上がりです。
家族みんなで楽しめる満足感のある一品です。

■その③：カレーそば＆カレーうどん
スパイシーなカレーが麺つゆと調和し、簡単なのに食べ応えのあるメニューです。
鍋にカレー・麺つゆ・水を入れて温め、香り豊かなつゆを作ります。

そこへ茹でたそばやうどんを加えて軽く煮込めば完成です。
刻みねぎや油揚げを添えると、さらに風味が引き立ちます。

■その④：カレーパスタ
洋風のアレンジで、いつもとは違う味わいを楽しめます。
茹でたパスタと温めたカレーを絡めるだけで、簡単にカレーパスタが完成します。

盛り付け後に粉チーズや乾燥パセリを振りかけると、味がぐっと引き締まります。
溶けるチーズをのせて焼けば、焼きカレー風の仕上がりになり、また違った美味しさを楽しめますよ。

エピソードとそれにちなんだ豆知識を紹介しました。

気分に合わせて、ぜひいろいろなアレンジを試してみてくださいね。

※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。