神かっ！？【10分で完成】ウマくて早い『スピードおかず』9選！⇒「気持ちにゆとりができました」

忙しい朝でも作りやすい、身近な材料だけでできる10分おかずです。
どれも身近な材料だけで作れます。

◾️ピーマンの海苔の佃煮和え
ピーマンのほろ苦さと海苔の佃煮の旨みが合う時短レシピです。
ピーマンに料理酒をかけて600Wで1分半加熱し、海苔の佃煮と和えれば完成。
かつお節を加えるとより和風の味に。にんじんを入れると彩りもアップします。

◾️はんぺんとカニカマの青海苔丸々焼き
はんぺんを袋の中でつぶし、カニカマ・コーン缶・青海苔・生姜・酒・片栗粉・マヨネーズを加えて混ぜます。
丸めてごま油で焼くだけで完成。しっかり味が付いており、お弁当に入れても食べやすい一品です。

◾️レンジで作る一口オムレツ
卵に好みの具材とコンソメ・マヨネーズを混ぜ、ラップで包んで500Wで1分半加熱します。
半熟のうちに形を整える一口サイズのオムレツで、子どもにも人気。
吹きこぼれを防ぐため、一つずつ加熱するのがポイントです。

夕飯の支度を急ぎたいときに便利な、10分以内で完成するメインのおかずです。

◾️鮭のレンジ蒸し
鮭の切り身にえのきと玉ねぎを添え、水・顆粒コンソメ・塩コショウを合わせた調味液をかけます。
バターをのせてラップし、600Wで2分半加熱するだけでしっとり蒸し鮭が完成します。

◾️唐揚げ用もも肉でチキンソテー
唐揚げ用の一口大もも肉を使えば下処理が簡単です。
鶏がらスープの素と塩コショウで味付けし、フライパンで皮目から焼いて裏返します。
しめじを加えてふたをして蒸し焼きにし、最後にバターを加えて仕上げます。

◾️ツナと豆腐の卵とじ
めんつゆと水を煮立たせ、2cm角に切った木綿豆腐とツナ缶を入れて煮込みます。
溶き卵を回し入れて半熟にし、仕上げに小ねぎを散らせば完成。
温かくやさしい味わいでごはんが進みます。

野菜をしっかり取りたい日に便利な、簡単で時短の野菜おかずです。

◾️初心者でも簡単な肉野菜炒め
カット野菜を使えば包丁いらずです。豚バラ・しめじを炒めたらカット野菜を加え、中華出汁で味付けするだけ。
野菜の歯ごたえを感じられるスピード炒めです。

◾️豚肉の豆苗炒め
火の通りやすい豆苗を使えば、短時間で仕上がります。
干ししいたけと一緒に炒め、中華出汁で味付けして仕上げにすり白ごまを加えます。
オイスターソースや焼き肉のタレでも代用できます。

◾️カニカマとレタスの中華風卵炒め
ちぎったレタスとほぐしたカニカマを炒め、中華出汁で味付けします。
溶き卵を入れて半熟に仕上げれば完成。
包丁不要で彩りも良い一品です。

短時間で作れるレシピは、調理器具を最小限にしながら仕上げられるのが魅力です。
電子レンジやカット野菜を活用し、家にある食材だけで無理なく作れるものばかりです。

10分で作れるスピードおかずを9つ紹介しました。
どれも家庭にある食材や調味料で作れるため、忙しい日でも気軽に取り入れられます。
電子レンジやカット野菜を上手に使えば、毎日の食事づくりはもっとラクになります。 ぜひ気になるレシピから試してみてくださいね。