これぞ“時短”の極み…！？【爆速3分】で『味しみ煮卵』が完成⇒「夜食のラーメンがリッチになった！」

短時間で作れる煮卵に必要な材料はこちらです。

・茹で卵（お好みの固さでOK）
・白だし または 3倍濃縮のめんつゆ
・砂糖（甘めが好みの場合）
・ごま油（風味を加えたい場合）

茹で卵さえあれば、あとは味を手早くつけるだけで完成します。

①鍋に白だしやめんつゆを入れ、中火で軽く煮立たせます。
甘めが好みなら砂糖を加えて溶かしましょう。

②殻をむいた茹で卵を鍋に入れ、転がしながら全体に味をなじませます。
スプーンでたれを回しかけるとさらに均一に仕上がります。

③仕上げにごま油を数滴加えると、香ばしさとコクが出ます。
味が薄く感じた場合は、火を止めて数分ほど置くと、さらに味がしみ込みます。

◾️濃いめの味付けにする
短時間で味を染み込ませるため、調味料はやや濃いめにすると良いでしょう。

◾️卵を転がしながら煮る
転がしながら煮ることで、表面全体にしっかり味を行き渡らせます。

◾️火を止めたあとに少し置く
余熱でじんわり味が入り、仕上がりの満足感が高まります。

3分で作れる煮卵は、白だしやめんつゆを活用することで短時間でも味がしっかり染み込みます。
甘めなら砂糖をプラス、香ばしさを加えたいならごま油を数滴。
忙しいときでも手軽に作れるので、食卓やラーメンのトッピングなど、いろいろな場面で活用してみてください。