ズボラなんて言わせない！ガチでウマい【絶品“手抜きメシ”】簡単レシピ9選

◾️フライパンで作る簡単ピラフ
ウインナー、コーン、玉ねぎなど、家にある食材で気軽に作れます。
バターで具材を炒め、塩とコンソメを加えて混ぜ、ごはんを投入。
仕上げにオリーブオイルと塩こしょうで味を整えれば完成です。
ブロッコリーを添えると彩りもアップ。

◾️柚子こしょうマヨパスタ
パスタを茹でている途中で豚肉とレタスを加え、一緒にゆでましょう。
茹で上がったらボウルで味付けをして和えます。
柚子こしょうの代わりに梅や明太子もおすすめ。仕上げに刻みのりを散らして。

◾️明太クリーム釜玉うどん
ボウルに明太子と醤油を入れて混ぜ、牛乳とマヨネーズを加えてなじませます。
卵黄や薬味をのせ、麺つゆを少しかけたら完成。
オクラや天かすを加えると、さらに味の幅が広がります。

◾️節約ほろほろ豆腐丼
木綿豆腐を煮汁（みりん・醤油・砂糖・出汁）で軽く煮て、天かすを加えるだけ。
ごはんにかけてねぎや七味をトッピングすれば完成。
簡単・安い・ヘルシーの三拍子そろった一品です。

◾️鰹のたたき茶漬け
ごはんに鰹のたたき、薬味（みょうが・大葉・きゅうり）をのせ、白だしベースのかけ汁をかけるだけ。
10分で作れて、さっぱりとした味わいなので、食欲のない日にもおすすめです。

◾️厚揚げと豚ひき肉の回鍋肉風炒め
油抜きした厚揚げとひき肉、ニラを炒めて、甜麵醤・豆板醤・醤油で味付け。
とろみをつけて仕上げれば、ごはんが進むボリュームおかずに。

◾️チキンラーめし
米2合と砕いた即席麺を一緒に炊くだけ。
味付き麺を使えば調味料不要。炊き上がったら卵と青ねぎを加えて混ぜます。
アウトドアでも手軽に作れる満足レシピ。

◾️缶詰うどん
うどんに好みの缶詰を入れて煮込むだけ。
味がついているので調味料いらず。
缶詰の種類を変えれば、幅広くアレンジできますよ。

◾️食パンピザ
食パンにケチャップを塗り、チーズや具材をのせて焼くだけ。
薄めの食パンを使えばピザのような食感に。
スキレットで焼けば、アウトドアらしい雰囲気に仕上がります。

◾️おすすめの手抜きレシピ本
『究極ずぼらおかず』（にじまま）や『「プロの手抜き和食」安部ごはん』（安部司）は、忙しい人の味方。
簡単でも栄養バランスが取れ、美味しく仕上がる工夫が詰まっています。
自分に合った一冊を選ぶのも楽しみのひとつです。

手抜き飯は、工程が少なく時短できるのが魅力。
忙しい日でも「これならできそう」と思える簡単レシピばかりです。
無理をせず、気楽に作れるごはんで日々の食事を楽しんでくださいね。