もう決めた？パーティにもピッタリな『クリスマスの定番＆人気料理10選』をドーンと紹介！

クリスマス料理とは、12月24日〜25日に食べる特別なご馳走のことです。
欧米の多くの国では、24日（イブ）に家族で食事を楽しみ、プレゼント交換をする習慣があります。
国によって食べられるものは異なるものの、ローストチキンやローストビーフが用意されることが多いといえるでしょう。

クリスマスの定番料理は国ごとにある程度決まっていますが、日本では好みで自由に決めるケースが多いです。
ここでは定番として親しまれている料理やスイーツを紹介します。


◾️ローストチキン
世界中で愛されるクリスマス料理。
海外では七面鳥が主流ですが、日本では鶏肉が中心。
丸ごと1羽を焼く場合や、手軽にモモ肉で作る場合などスタイルはさまざまです。
ローストチキンの代わりにフライドチキンを食べる家庭もあります。


◾️ローストビーフ
特にイギリスで欠かせないクリスマス料理です。
本来はオーブンでじっくり火を通しますが、最近は低温調理も人気。
ただし低温調理の場合は、食中毒を防ぐため適切な加熱管理が必要です（※1）。


◾️ビーフシチュー
イギリスやフランスでは定番。
牛肉と野菜の旨みが溶け込んだ深い味わいで、寒いクリスマスの夜にぴったりです。
作り置きできるのも嬉しいポイント。


◾️パスタ
イタリア料理でおなじみのパスタも、クリスマスシーズンに人気の一品です。
ミート・クリーム・トマトなどソースは自由。
ツリーに見立てた盛り付けや、雪の結晶をモチーフにしたデコレーションも人気です。


◾️クリスマスケーキ
日本ではイブの日にケーキを食べるのが一般的。
イチゴのショートケーキやブッシュドノエル、チョコレートケーキなど種類も豊富。
サンタや雪だるまの砂糖細工が飾られることも多いですね。

パーティーをするなら、みんなで手軽に食べられる料理を用意するのがおすすめです。
ここからはクリスマス会で人気のメニューを紹介します。


◾️ピザ
切り分けて食べられるのでパーティー向き。
赤いトマト、緑のバジルを使えばクリスマスカラーで華やかに。
メインにもサイドにもなる万能メニューです。


◾️パエリア
フライパン1つで作れるスペイン料理です。
エビなどのシーフードも一緒に楽しめるパエリアは、パーティー向けの一品です。
星形にくり抜いた野菜を飾れば一気にクリスマス感アップ！


◾️キッシュ
サクサク生地と濃厚アパレイユが美味しい一品。
赤・緑の野菜でクリスマス仕様にしたり、真ん中にほうれん草でツリーを作るなどアレンジも楽しめます。
冷めても美味しく、パーティーに最適。


◾️フライドポテト
手軽に食べられるフライドポテトも、パーティー料理として人気があります。
一般的なレギュラーカットや三日月形のウェッジカットなど、さまざまな種類があります。
スーパーでは冷凍タイプも販売されているので、好みに合わせて選べますよ。


◾️オープンサンド
フランスパンにクリームチーズ、アボカド、生ハム、エビなどをのせるだけで完成。
彩りがよく、見た目の華やかさがクリスマスにぴったりです。

クリスマス料理は国ごとに異なるため、日本では自由に楽しめるのが魅力です。
定番メニューでもパーティー料理でも、お好みのスタイルで特別な食卓を作りましょう。
忙しい場合は予約やテイクアウトを活用して、無理のない範囲でクリスマスを楽しんでくださいね。

（参考文献）
※1：食品安全委員会「肉を低温で安全においしく調理するコツをお教えします！」
https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html