“ひと味違う”クリスマスにするならコレ！聖夜に【映える】サラダ3選＆レシピ

サラダは盛り付けの工夫だけで一気にクリスマス感が高まります。ここでは彩りと皿の選び方を見ていきましょう。


◾️クリスマスカラーを意識した食材選び
赤・白・緑はクリスマスの定番カラーです。
葉物野菜にトマト、スライス玉ねぎ、パプリカなどを組み合わせるだけでも一気に華やぎます。
赤・白・緑の配色を意識することで、クリスマスらしさを演出できます。


◾️皿選びが仕上がりを左右する
サラダは皿によって印象が大きく変わります。
おしゃれな装飾皿を使ったり、シンプルな白い皿で高級感を出したり、イメージに合わせて選ぶのがおすすめです。
皿の色と食材の色が合うよう調整するとより美しく仕上がります。

クリスマスリースを模したサラダは、簡単なのに華やかでクリスマスらしい一品です。
輪の形に盛り付けるだけで、リースらしい雰囲気が出ます。


◾️リース状に葉物を盛り付ける
まずは葉物野菜で円形の土台を作ります。
緑をベースにしながら、赤や黄色などの具材を飾ると見た目が整います。


◾️具材次第で印象が変わる
卵で星型の飾りを作ったり、スモークサーモンでオレンジ色を足したり、生ハムで赤みを加えたり、組み合わせ次第で、さまざまなアレンジが楽しめます。
味の変化も楽しめます。

ミニトマトを使えば簡単にサンタ風のサラダが作れます。
子供と一緒に楽しめるサラダです。


◾️ミニトマトで帽子と服を作る
ミニトマトのヘタを取り、水平に2つにスライスして帽子と服にします。
ミニトマトは形が安定しやすく、扱いやすいのが特徴です。


◾️顔をはさんで完成させる
帽子と服の間にチーズやウインナー、マッシュポテトなどで作った顔を挟みます。
目や口は黒ごまやケチャップで表現できます。
必要ならマヨネーズで帽子の先やひげも作りましょう。

ツリー型のサラダは存在感抜群。ブロッコリーを使えばクリスマスらしさがより際立ちます。


◾️ポテトサラダで土台を作る
円錐形になるようポテトサラダを盛り付けて土台にします。
適度な量を使うと安定しやすくなります。


◾️ブロッコリーと飾りで仕上げる
土台に小房のブロッコリーを差し込み、ツリーの形を作ります。
さらにミニトマトやパプリカなどで飾りつけすると華やかです。
星型や靴下型に切り抜くとクリスマス感がアップします。

クリスマスサラダは盛り付けや食材の彩りを意識するだけで華やかになります。
リースサラダやサンタサラダ、ツリーサラダなど、シーンに合わせて取り入れてみてくださいね。