2025年12月14日1. 材料（1人分）
・ごはん（温める） 約200g
・キムチ 50～60g
・豚ひき肉 50g
・長ねぎ 4cm
・卵 1個
・水 大さじ1
・サラダ油 少々
・ごま油 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1／2弱
・塩 適宜
2. 下準備
長ねぎは小口切り、キムチは2cm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、目玉焼き用の卵を割り入れます。
20秒ほど焼いたら水を加えてふたをし、さらに蒸し焼きにして半熟状に仕上げます。
3. 炒める
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったら、長ねぎとキムチを加えてさらに炒めましょう。
4. 調味料を加える
ひき肉に完全に火が通ったら、ごはんと鶏がらスープの素を加えて強火で炒めます。
ごはんがほぐれ、全体に味が行き渡ったら味をみて、お好みで塩を加えてください。
火を止めてお皿に盛り付け、目玉焼きをのせたら完成です。
結論
少ない材料でも大満足の「キムチチャーハン」を紹介しました。
ピリ辛キムチの旨みで、体もぽかぽか温まる一品です。
長ねぎの代わりにニラを加えるなど、アレンジも楽しめます。 短時間で作れるので、ぜひ試してみてください。
ピリ辛キムチの旨みで、体もぽかぽか温まる一品です。
長ねぎの代わりにニラを加えるなど、アレンジも楽しめます。 短時間で作れるので、ぜひ試してみてください。
