2025年12月28日1. 材料（2人分）
・鱈 2切れ
・塩 2つまみ
・片栗粉 大さじ1／2
・バター 10g
・サラダ油 適量
2. 下準備
鱈に塩を振って10分ほど置き、余分な水分を出します。
表面に出てきた水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取りましょう。
3. 片栗粉をまぶして焼く
鱈の全体に片栗粉を薄くまぶします。
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、フライパンが温まったら鱈を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4. バターを絡める
鱈に火が通ったらバターを加えます。
バターが溶けたら、フライパンを傾けながら全体に絡めて完成です。
結論
バターの香りが引き立つ、タラのシンプルなムニエルを紹介しました。
バターは仕上げに加えることで焦げにくく、風味よく仕上がります。
手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
バターは仕上げに加えることで焦げにくく、風味よく仕上がります。
手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
