『手作り肉まん』を食べた息子「おいしいね、僕…」⇒幼稚園児の【衝撃発言】に「息子よ、ごめんね」

息子がまだ幼稚園に通っていたころの話です。
「今日は、息子に手作り肉まんを作ってあげよう！」と思い立ち、張り切って挑戦しました。
クッキーやケーキなら何度か作ったことがありましたが、肉まんは初めてでした。

レシピを見ながらせっせと作り、いざ完成したものを見てみると...。
正直、思っていたよりもかなり不格好。
「まあ、味は大丈夫なはず！」と自分に言い聞かせつつ、息子の帰りを待ちました。

幼稚園から帰ってきた息子に「今日はママの手作り肉まんだよ〜！」と出すと、息子は嬉しそうにひと口。
そして少し間を置いて「おいしいね！僕...がんばって食べるよ」と一言。
"がんばって"の一言が優しく気を遣ってくれたんだと思うと、嬉しい気持ちと申し訳なさが一気に込み上げてきました。

初めての手作り肉まんは、見事に失敗。
「気を遣わせちゃってごめんね...」と、内心で息子に謝った出来事です。

肉まんを家庭で作るのは難しそうなイメージがありますが、実はホットケーキミックスを使えば、発酵や細かい工程も不要で、初心者でも簡単に作れるんです。
ここでは、自宅で気軽に挑戦できるホットケーキミックス肉まんの作り方を紹介します。

■炊飯器で簡単！巨大なホットケーキミックス肉まん
まず、ホットケーキミックスに水を加えてよくこねます。
ひと塊になった生地に小麦粉を振り、伸ばしていきましょう。

次に、豚ひき肉を中心としたタネに片栗粉を混ぜ、広げた生地の中央にのせて包みます。
炊飯器の内釜にサラダ油をまんべんなく塗り、作った肉まんを入れます。

炊く前に少量の水を加え、炊飯スイッチを押すだけで完成です。
ボリューム満点の巨大肉まんは、見た目のインパクトも抜群で、SNS映えすること間違いなしですよ。

■レンジで完成！？1番簡単なホットケーキミックス肉まん
まず、豚ひき肉や干しシイタケ、白菜など好みの具材を混ぜて餡を作ります。
事前に使う具材を決めておくと、作業がスムーズに進みますよ。

次に、ホットケーキミックスに水、サラダ油、塩を加えて、生地をこねます。
まとまってきたら少しずつちぎり、麺棒で薄く伸ばします。

生地を破らないように餡を包み、耐熱皿にのせてラップをかけて加熱しましょう。
中までしっかり火が通ったら完成です。

エピソードとそれにちなんだ豆知識を紹介しました。

おやつや軽食として、ぜひ気軽に手作り肉まんを楽しんでみてくださいね。

※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。