【かまぼこ】余ったら試して！“酒がすすむ”クセになる絶品アレンジ料理9選！

かまぼこのプリッとした食感に、柚子胡椒の爽やかな辛味がよく合います。

◾️かまぼこの柚子胡椒サンド
厚めにスライスしたかまぼこに切り込みを入れ、柚子胡椒をぬり込むだけ。
切り方や盛り付けを工夫すると、見た目の印象も変わります。

◾️かまぼこと柚子胡椒のピリ辛和え
食べやすくカットしたかまぼこに、柚子胡椒とブラックペッパーを合わせるシンプルな和え物。
麺つゆや醤油を少し足すと、味に深みが出ます。小さく切るほど味がなじみやすくなりますよ。

◾️小松菜とかまぼこの柚子胡椒和え
加熱した小松菜と同じサイズに切ったかまぼこを合わせ、柚子胡椒や麺つゆで作ったタレを絡めれば完成。
ピリ辛風味と、かまぼこ本来の甘みのバランスがちょうどよい味わいです。

淡泊なかまぼこは、濃厚なチーズとも好相性。

◾️かまぼこのチーズ焼き
カットしたかまぼこにチーズをのせてトースターで焼くだけ。
仕上げのブラックペッパーが味を引き締めます。カレー粉やスパイスを足しても◎。

◾️かまぼこのクリームチーズサンド
厚く切ったかまぼこに切り込みを入れ、クリームチーズと味噌をはさむ一品。
加熱不要で時短にもぴったりです。

◾️かまぼこ×粉チーズのこんがり焼き
サイコロ状のかまぼこに粉チーズをまぶし、フライパンで焼くと香ばしいおつまみに。
材料が少ないので、すぐに一品ほしいときに便利です。

わさびとの組み合わせは定番ですが、少しアレンジするとさらに美味しくなります。

◾️かまぼこのわさびマヨ和え
角切りにしたかまぼこときゅうりを、わさび＋マヨネーズで和えるだけ。
まろやかさで食べやすい味に仕上がります。

◾️かまぼこのわさび醤油和え
角切りかまぼこをわさび醤油で和えるシンプルなおつまみ。
和えることで味が全体に行き渡り、シンプルながら満足感のある一品になります。

◾️かまぼこのチーズわさびサンド
切り込みを入れたかまぼこに、好みのチーズとわさびをはさむだけ。
チーズの種類を変えると味の変化も楽しめます。

かまぼこはそのままでも美味しいですが、柚子胡椒・チーズ・わさびなどの相性のよい食材を合わせるだけでおつまみの幅が広がります。
好みのアレンジで、余ったかまぼこをお酒に合うおつまみとして楽しんでみてくださいね。