“早く知りたかった人”続出！？余った「カレールー」を使い切る【絶品アレンジ料理】が神すぎた！

余ったカレールーを使って、お酒が進むおつまみにアレンジします。

◾️タンドリーチキン
細かく刻んだカレールーを鶏肉の下味に使うだけで、スパイシーな香りが広がるタンドリーチキンに。
ポリ袋にヨーグルト・はちみつ・にんにく・ルーを入れて揉み込み、あとは焼くだけで完成です。
漬ける時間を長くすると、味にさらに深みが出ますよ。

◾️ツナとキャベツのカレーチーズ蒸し
ツナとキャベツをカレールーで和えて耐熱容器へ。
仕上げにチーズを乗せて焼けば、香ばしいカレー風味のおつまみになります。
ワインにもビールにも合わせやすいおつまみです。

普段のおかずにちょい足しでコクがアップします。

◾️カレーポテトサラダ
じゃがいもとカレーは相性抜群。
粉ふきいもに刻んだカレールーを絡めるだけで、風味豊かなポテトサラダの完成です。
冷めても美味しいから、お弁当にも使いやすいですよ。

◾️いかと大根のカレー煮
和風の煮物にカレーをほんの少しプラス。
水煮トマトとスープの素で煮込んだあと、ルーを加えると旨みが引き立ちます。
ごはんが止まらないおかずです。

◾️かぼちゃのカレー煮
かぼちゃの甘さにカレーのスパイスがぴたり。
甘口ルーを使えば子どもも食べやすい優しい味わいになります。
季節野菜をプラスすると、彩りもよくなりますよ。

スープにアレンジすると、少量のルーでも使いやすくなります。

◾️カレー風味のトマトスープ
トマト・玉ねぎ・鶏むね肉が主役。
刻んだルーを加えることで溶けやすく、味がまとまりやすくなります。
ごはんを入れてスープカレーにすると満足感アップ。

◾️カレーミルクスープ
カレールーに牛乳を合わせると、まろやかで優しい味に。
パンにもごはんにも合う万能スープです。
カレーの残りに牛乳を加えるだけのリメイクも便利ですよ。

カレールーは、カレー以外でも大活躍する万能調味料です。
おつまみ・おかず・スープに少しずつ取り入れて、余ったルーを無理なく使い切ってくださいね。