2026年1月 9日1. 材料（りんご3個分）
・りんご 3個
・砂糖 りんごの重量の30％
・レモン汁 大さじ1
・シナモンスティック 2本
2. 下準備
りんごは皮をむいて芯を取り、8等分してから薄くスライスします。
3. 鍋に材料を入れる
鍋にスライスしたりんご・砂糖・レモン汁・シナモンスティックをすべて入れたら、軽く混ぜて、砂糖が全体に行き渡るようにします。
そのまま15～20分ほど置き、りんごから水分が出るのを待ちましょう。
4. 煮詰める
鍋を中火にかけ、沸騰してきたらアクを取り除きます。
火をやや弱め、弱めの中火で30分ほど煮詰めます。
途中でヘラを使ってりんごを軽く潰しながら混ぜ、焦げないよう火加減を調整してください。
水分が飛び、りんごがやわらかく崩れてとろみが出たら完成です。
結論
材料がシンプルなため、りんご本来の風味をしっかり楽しめるジャムです。
トーストに添えれば、朝ごはんがぐっと贅沢な時間になります。ぜひ一度作ってみてください。
トーストに添えれば、朝ごはんがぐっと贅沢な時間になります。ぜひ一度作ってみてください。
