2026年1月10日1. 材料（3人分）
・にんじん 1本（約130g）
・ベーコン 3枚
・すりごま（白） 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1と1／2
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1／2
・塩 少々
・ごま油 小さじ1弱
2. にんじんを切る
にんじんはよく洗い、細めの千切りにします。
塩を振ってもみ込み、しんなりしたら水で軽く洗い、水気をしぼりましょう。
※切る長さはお好みで調整してください。
3. ベーコンを焼く
ベーコンを約1cm幅に切り、フライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼き、油を軽く切ります。
4. 和える
ボウルにマヨネーズ・めんつゆ・すりごま・ごま油を入れて混ぜ合わせます。
そこに水気を切ったにんじんとベーコンを加え、全体に調味料が行き渡るよう、よく和えましょう。
お皿に盛りつければ完成です。
結論
香ばしいごまマヨネーズと甘いにんじんが絶妙にマッチする、「にんじんとベーコンのごまマヨサラダ」を紹介しました。
すりごまの量はお好みで調整可能です。
ベーコンの代わりにハムやツナを使えば、よりあっさりしたアレンジも楽しめます。ぜひ試してみてください。
すりごまの量はお好みで調整可能です。
ベーコンの代わりにハムやツナを使えば、よりあっさりしたアレンジも楽しめます。ぜひ試してみてください。
