2026年1月15日1. 材料（約2人分）
・里芋 3個（約250g）
・青のり 小さじ1程度
・バター（有塩がおすすめ）約10g
・塩 ひとつまみ
2. 里芋の下準備（ゆでる・切る）
里芋は竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで、ゆでるか、電子レンジで加熱します。
加熱後、やけどに注意しながら皮をむき、食べやすい大きさにカットしましょう。
乱切りや輪切りなど、お好みの切り方で構いません。
3. フライパンで香ばしく焼く
フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたら里芋を加えます。
中火で動かしすぎず、里芋の表面全体がこんがりと色づくまで焼き上げましょう。
4. 塩と青のりで仕上げる
表面がきれいなきつね色になったら、塩と青のりを全体に振り、さっと炒め合わせます。
最後にお皿に盛り付ければ完成です。
結論
里芋本来の甘みを引き立てた「里芋のり塩バターソテー」を紹介しました。
バターで焼くことで里芋の風味がぐっと引き立ち、食べ応えのある一品に仕上がります。
クリスピーな食感がお好みなら薄めに、ホクホク感を堪能したいなら厚めに切るのがおすすめです。
手軽に作れるので、ぜひ今夜の献立に加えてみてくださいね。
バターで焼くことで里芋の風味がぐっと引き立ち、食べ応えのある一品に仕上がります。
クリスピーな食感がお好みなら薄めに、ホクホク感を堪能したいなら厚めに切るのがおすすめです。
手軽に作れるので、ぜひ今夜の献立に加えてみてくださいね。
