2026年1月24日1. 材料（卵3個分）
・卵 3個
・オイスターソース 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1／2
・砂糖 大さじ1／2
2. 下準備
小鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、お湯を沸かします。
沸騰したら卵をそっと入れ、沸騰を保ったまま7分半ゆでましょう。
ゆであがったらすぐに冷水にとって急冷し、殻を剥いておきます。
3. 調味料を合わせる
ポリ袋にゆで卵とすべての調味料を入れます。
卵を崩さないように優しく扱いながら、調味料が全体に行き渡るよう、やさしく揉み込みましょう。
4. 漬ける
ポリ袋の空気を抜いて口を縛ります。
ポリ袋が倒れない程度の容器に入れ、冷蔵庫で6時間ほど漬け込んだら完成です！
結論
オイスターソースならではの深いコクと、とろっとした黄身のハーモニーが楽しめる一品です。
そのまま一品料理として出すのはもちろん、丼のトッピングにするのもおすすめです。
漬けておくだけで「あと一品」に悩んだときに役立つ常備おかずとして、ぜひ作ってみてくださいね。
そのまま一品料理として出すのはもちろん、丼のトッピングにするのもおすすめです。
漬けておくだけで「あと一品」に悩んだときに役立つ常備おかずとして、ぜひ作ってみてくださいね。
