牛乳は不要！濃厚＆リッチな味わいに仕上がる「フレンチトースト」簡単レシピ

・食パン（6枚切り）　1枚
・卵　1個
・水　大さじ1
・バター（またはサラダ油）　約10g
・砂糖　大さじ1（お好みで調整）
・バニラオイル（バニラエッセンス）　1～2滴
・メイプルシロップなど　適量

食パンを半分にカットします。

バットや平たいお皿に、卵、水、砂糖、バニラオイルを入れ、よく混ぜ合わせます。
ポイント：泡立てないよう、白身を切るように混ぜ、黄身と白身が均一になるまで丁寧に混ぜましょう。

混ざったら、半分に切った食パンを浸します。
途中で上下を返しながら、卵液が全体になじむまで、10分ほどおいてください。
※急いでいるときは、500Wの電子レンジで20秒ほど加熱すると時短になります。加熱しすぎると卵が固まるため注意してください。

フライパンを中火で温めてバター（またはサラダ油）を溶かし、パンを並べたら弱火にして、ふたをし、3～5分ほどじっくり蒸し焼きにしましょう。
ふたをして、弱火で3～5分ほどじっくり蒸し焼きにしましょう。

おいしそうな焼き色がついたら裏返し、再びふたをして弱火で2～3分蒸し焼きにします。
ふっくらと焼き上がったらお皿に盛りつけ、お好みでメイプルシロップをかけて完成です！

牛乳なしでも手軽に作れる、絶品フレンチトーストを紹介しました。
おいしさの秘訣は、卵液をムラなく均一に混ぜ、弱火でじっくり焼くこと！
卵の風味がしっかり生きているので、砂糖を入れずにハムやチーズをのせて「お食事系」として楽しむのもおすすめのアレンジです。ぜひ、今日からレパートリーに加えてみてくださいね。