2026年2月 3日1. 材料（2～3人分）
・キャベツ 約150g
・明太子 30g
・白ごま お好み
・マヨネーズ 大さじ2強
・しょうゆ 小さじ1程度
2. キャベツを加熱する
キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけます。
500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、ザルにあげて粗熱をとり、水気を軽く切っておきましょう。
ポイント： キャベツは加熱しすぎず、少し歯ごたえが残るくらいに仕上げるのが食感を楽しむコツです。
3. 明太マヨネーズを作る
ボウルに、薄皮を取り除いた明太子、マヨネーズ、しょうゆを入れます。
全体がなめらかになるまで、よく混ぜ合わせて明太マヨネーズを作りましょう。
4. キャベツと和える
明太マヨネーズが入ったボウルに、水気をきったキャベツを加えてよく和えます。
全体にソースがしっかり絡んだらお皿に盛りつけ、仕上げに白ごまを振って完成です！
結論
マヨネーズのコクと、明太子のピリッとした刺激がクセになる和え物を紹介しました。
そのままでも十分美味しいですが、他にもお好みの食材を加えてアレンジして楽しむのもおすすめです。
驚くほど簡単に作れるので、ぜひ日々のレパートリーに加えてみてくださいね。
そのままでも十分美味しいですが、他にもお好みの食材を加えてアレンジして楽しむのもおすすめです。
驚くほど簡単に作れるので、ぜひ日々のレパートリーに加えてみてくださいね。
