放置でOK！オムライスは【炊飯器】で賢く作ろう♪ウマさ超絶UPの“裏ワザ”あり→「それめっちゃ作りたい！」

オムライスというと卵で包む工程に目が向きがちですが、実はチキンライス作りにも多くの手間があります。

◾️チキンライス作りは工程が多い
ごはんを炊き、具材を切って炒め、さらにケチャップで味付けするなど、工程が多く時間がかかります。
水分調整を失敗するとベチャっとしやすく、仕上がりが難しい点も悩みどころです。

◾️炊飯器なら一度に調理できる
炊飯器を使えば、米を炊く工程と具材の加熱、味付けを同時に行えます。
下処理さえ済ませれば、あとは炊飯器に任せられるのが大きなメリットです。

◾️スイッチを押したら放っておくだけ
カット済みの冷凍野菜を使えば下ごしらえも簡単です。
炊飯中は手が空くため、忙しいときでもしっかり食事を用意できます。

ここでは、炊飯器を使ったケチャップライス作りのポイントを見ていきましょう。

◾️具材は小さめに切る
人参や玉ねぎ、ピーマン、鶏肉など、好みの具材で問題ありません。
火の通りを良くするため、全体的に小さめに切っておきましょう。

◾️水加減は米の目盛り通りに
具材を入れるからといって水を増やす必要はありません。
水が多いとベチャつくため、必ず米の分量通りに水を入れましょう。
釜には米、具材の順で入れるのがポイントです。

◾️調味料は混ぜてから入れる
ケチャップ、ソース、コンソメをあらかじめ混ぜてから加えます。
混ぜずに入れると味ムラが出やすくなります。

①米を洗って炊飯釜に入れる
②小さく切った具材を加える
③混ぜ合わせた調味料を入れて軽く混ぜる
④通常の炊飯モードで炊く
⑤炊きあがったら軽く混ぜ、卵で包む

炊飯器なら、トマトジュースを使ったアレンジも可能です。

◾️トマトジュースの旨みが米にしみ込む
トマトジュースはトマトの風味が強く、旨みのあるチキンライスに仕上がります。
ソースを使わず、トマトジュースのみで味付けすることもできます。

◾️水分量の調整がポイント
①具材と米を炊飯釜に入れる
②先にトマトジュースを入れる
③目盛りに合わせて水を加える
④炊飯して、炊きあがったら混ぜる

炊飯器を使えば、チキンライス作りの工程を一度に済ませることができます。
ケチャップやトマトジュースの風味が米にしみ込み、炒めるよりもしっかり味がなじみます。
忙しい日こそ炊飯器を活用して、手軽にオムライスを楽しんでみてくださいね。