可愛すぎる♡お弁当にぴったりな「カニカマりんごの卵焼き」簡単レシピ

・カニカマ　4本
・卵　1個
・黒ごま　適量
・かいわれ大根　適量
・サラダ油　少々
・塩　少々

ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて白身を切るようにしてよく溶きほぐします。
卵焼き器（またはフライパン）にサラダ油を薄く引き、薄焼き卵を作りましょう。

まず、カニカマを2本用意し、赤い皮の部分が外側にくるようにして白い面同士をくっつけます。
カニカマをきれいな半円形に整えながら合わせると、切った時の断面がキレイに仕上がりますよ。

薄焼き卵を縦に置き、カニカマの幅に合わせてカットしたら、手前にカニカマをのせて端からくるくると隙間がないようにきつく巻いていきましょう。
※ラップを使って形を整えながら巻くと、崩れにくくスムーズです。

残りの2本のカニカマも同じように巻いていきましょう！

卵の粗熱がとれたら、お好みの厚さに切り分けます。
仕上げに、黒ごまを「りんごの種」に見立ててトッピングし、適当な長さに切ったかいわれ大根を「葉っぱ」として添えれば完成です！

ちょっとした工夫で、いつものカニカマがパッと華やかに変身する「カニカマりんごの卵焼き」を紹介しました。
彩りも抜群でおもてなし料理にもぴったり！ぜひ、お弁当のアクセントに試してみてくださいね。