箸が止まらない！絶品「鮭と小松菜の混ぜごはん」簡単レシピ｜お茶漬けにしても激ウマ◎

・塩鮭（甘口）　1切れ（約80g）
・小松菜　約80g
・温かいごはん　約500g
・いりごま（白）　小さじ2程度
・塩　小さじ1／5程度（お好みで調整）
・和風顆粒だし　小さじ1／2程度

小松菜は根元を切り落とし、土が残らないよう丁寧に洗いましょう。
鍋にお湯を沸かして塩少々（分量外）を加えます。小松菜を根元から入れてください。
1分ほどサッとゆでたら冷水にとり、しっかりしぼって水気をしっかり切ってから、細かく刻んでおきます。

鮭はグリルまたはフライパンで中まで火が通るように焼きます。
焼きあがったら、皮と骨を丁寧に取り除き、身を粗めにほぐしておきましょう。

大きめのボウルに温かいごはんを入れ、和風顆粒だしと塩を全体に振りかけます。
ごはんの粒をつぶさないよう、しゃもじで切るように混ぜましょう。
次に、ほぐした鮭と刻んだ小松菜を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
仕上げにいりごまを振れば完成です！

約15分で完成する、栄養満点の「鮭と小松菜の混ぜごはん」を紹介しました。
鮭の塩加減によって、加える塩の量は味を見ながら調整してくださいね。
小松菜は、食感が少し残る程度にさっとゆでるのが、美味しく仕上げる秘訣です。
そのまま食べるのはもちろん、熱々のだし汁を注いでお茶漬け風にするのもおすすめ。
ぜひ、ご家族みんなで楽しんでみてくださいね。