2026年2月20日1. 材料（長ねぎ1本分）
・長ねぎ 1本
・オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
・酢 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1
・醤油 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・にんにくチューブ 2cm
2. 下準備
長ねぎは食べやすい3～4cm幅に切ります。
3. 焼く
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて弱火で熱します。
にんにくの香りが立ってきたら、長ねぎを入れましょう。
中火にして、時々転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで、弱めの中火でじっくり焼きます。
4. 調味料と和える
ボウルに酢、粒マスタード、醤油、塩を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
焼き立ての長ねぎを加えます。全体にタレを絡めたら完成です。
結論
長ねぎ1本あれば、手軽に、おしゃれな一品が完成します。
長ねぎは表面をこんがり焼くことで中がとろっと甘くなり、粒マスタードの酸味と相性抜群です。
冷めても美味しいので、ワインのお供や前菜としても楽しめます。
ぜひ今夜の献立にプラスしてみてくださいね。
長ねぎは表面をこんがり焼くことで中がとろっと甘くなり、粒マスタードの酸味と相性抜群です。
冷めても美味しいので、ワインのお供や前菜としても楽しめます。
ぜひ今夜の献立にプラスしてみてくださいね。
