2026年2月21日1. 材料（1人分）
・温かいごはん 約200g
・かつお節 1袋（約2g）
・いりごま（白） 適量
・焼きのり お好み
・しょうゆ 小さじ1／2（お好みで調整）
2. レンジで加熱する
平らな耐熱皿にかつお節を重ならないよう全体に広げてのせます。
ラップをせず、500Wの電子レンジで約1分加熱します。
焦げる場合があるため、加熱し過ぎに注意してください。
3. 手でもんで粉にする
かつお節の水分が飛んでパリパリになったら、レンジから取り出します。
手で細かくもんで粉末状にすれば、「自家製粉かつお」の完成です。
だしパックに入れてからもむと、手が汚れにくくスムーズに粉末にできます。
4. 混ぜ合わせる
ボウルに温かいごはんを入れ、いりごまと粉かつおを加えます。
しょうゆを回し入れ、ごはんを潰さないよう切るように混ぜ合わせましょう。
均一に混ざったら味を確認し、必要に応じてしょうゆを追加します。
ラップに包んでお好みの形に握り、のりを巻けば出来上がりです！
結論
自家製粉かつおを使った、旨みのあるおにぎりを紹介しました。
この粉かつおは、そのままふりかけにしたり、お好み焼きやサラダ、お味噌汁の隠し味に使ったりとさまざまな料理に活用できます。
かつおの豊かな風味が広がる絶品おにぎり、ぜひ朝食やランチに取り入れてみてくださいね。
この粉かつおは、そのままふりかけにしたり、お好み焼きやサラダ、お味噌汁の隠し味に使ったりとさまざまな料理に活用できます。
かつおの豊かな風味が広がる絶品おにぎり、ぜひ朝食やランチに取り入れてみてくださいね。
