【りんごの皮】驚きの再利用術！「料理に使えるのは知ってる」という人もビックリ！？→「ホントにビックリしました」

りんごの皮や皮に近い部分には、果肉よりもカリウムや食物繊維、ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなどが多く含まれています。
皮の食感や苦みが気になる方でも取り入れやすい再利用方法を紹介します。


◾️アップルティー
簡単に試せる方法がアップルティーです。
加熱することで皮の苦みやクセがやわらぎ、りんごの香りを楽しめます。

①りんごをよく洗い、皮をむく。
②紅茶用とアップルティー用のティーポットを用意し、それぞれにお湯を注いで温める。
③紅茶の茶葉にお湯を注ぐ。アップルティー用のティーポットのお湯を捨て、りんごの皮を入れる。
④紅茶を注ぎ、りんごの甘みと香りを引き出す。
⑤ティーコジーなどで10分ほど蒸らし、温めたカップに注ぐ。

◾️りんごジャム
りんごの皮を使ったジャムなら、栄養も無駄なく取り入れられます。
電子レンジで作れるのも魅力です。

①厚めにむいたりんごの皮を2〜3mm幅にし、1cm幅にカットする。
②耐熱ボウルに皮・砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。
③ふんわりラップをかけ、600Wで2分加熱する。
④一度混ぜ、再び1分加熱して完成。

◾️パウンドケーキ
りんごの皮ジャムを使えば、パウンドケーキも作れます。
ホットケーキミックスを使うので、とても手軽にできるのがポイント。ぜひ作ってみてください。

①室温に戻したバターに砂糖を数回に分けて加え、混ぜる。
②別のボウルで卵を溶く。
③①に②を少しずつ加えて混ぜる。
④ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤型に流し入れ、180度のオーブンで10〜15分焼く。
⑥一度取り出して切れ目を入れ、りんごの皮ジャムをのせる。
⑦再び180度で30〜35分焼く。

りんごの皮は、食べ物以外にも活用できます。
日常生活で役立つ使い方を紹介します。

◾️入浴剤にする
りんごの皮を洗濯ネットに入れて1日ほど干し、そのままお風呂に入れます。
甘い香りが広がり、リラックスタイムにぴったりです。

◾️掃除に使う
りんごの皮に含まれるリンゴ酸は、水垢などアルカリ性の汚れを落とすのに使えます。
蛇口など白くなった部分を皮でこすると、汚れが落ちやすくなりますよ。

りんごの皮は、捨てずに再利用できます。
アップルティーやジャム、パウンドケーキなど料理に使えるほか、入浴剤や掃除にも活用可能です。
これまで捨てていたりんごの皮も、工夫すれば無駄なく使い切れます。