買った袋のまま冷蔵庫はNG！ニラが長持ちする【驚きの保存テク】あり→「思いっきり間違えてました…」

ニラは時間が経つと香りや食感が落ちやすいため、保存方法がとても重要です。
特におすすめなのが、カットしてから冷凍する方法です。
切るときは香りが飛びにくいよう、大きめに切るのがポイントです。
まず根元を約1cmほど切り落とし、使いやすい長さに切ります。
その後、ジッパー付きの保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存しましょう。
この方法なら、約1か月ほど保存が可能です。

数日以内に使い切る場合は、冷蔵保存でも問題ありません。
ニラは乾燥すると一気に鮮度が落ちてしまいます。
濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにポリ袋や保存袋に入れて野菜室に入れましょう。
また、使わない分をカットして、水を入れた密閉容器に浸けて保存する方法もあります。
この方法であれば、約10日ほど新鮮な状態を保つことができます。

鮮度が落ちやすいニラも、保存方法を工夫することで風味を長く楽しめます。
冷凍と冷蔵を使い分け、料理に合わせて保存方法を使い分けてみてくださいね。