2026年3月 5日1. 材料（約3人分）
・粉寒天 4g
・インスタントコーヒー 大さじ1程度
・水 600ml
・砂糖 40g
・牛乳 お好み
・ガムシロップ お好み
2. 寒天液を作る
小鍋に水と粉寒天を振り入れ、よくかき混ぜてから火にかけます。
かき混ぜ、沸騰したら弱火に落として2分ほど混ぜ、寒天が完全に溶けるまで加熱します。
次に砂糖を加えて溶かし、火を止めてからインスタントコーヒーを入れ、ムラが出ないようによく混ぜて溶かします。
3. 型に流して冷やし固める
バットなどの平らな容器に、寒天液を流し入れます。
そのまま置いて粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 仕上げ・盛りつけ
グラスに、お好みの大きさにカットしたコーヒー寒天を入れます。
上から牛乳を注ぎ、お好みでガムシロップを添えれば完成です！
※寒天をあえて不揃いにクラッシュしてから入れると、ストローでも飲みやすく、食感の違いも楽しめます。
結論
自宅で手軽にカフェ気分が味わえる「コーヒー寒天牛乳」のレシピを紹介しました。
寒天は甘さ控えめなので、その日の気分に合わせてお砂糖の量を調整してみてくださいね。
喉ごしがよく、これからの季節のおもてなしにもおすすめです。
ぜひ、おやつの時間に楽しんでください。
寒天は甘さ控えめなので、その日の気分に合わせてお砂糖の量を調整してみてくださいね。
喉ごしがよく、これからの季節のおもてなしにもおすすめです。
ぜひ、おやつの時間に楽しんでください。
