【甘いいちご】を見分けるコツ知ってた？傷んだ状態を知っておくと迷わないよ！→「そういうのが知りたかった！」

甘いいちごを選ぶには、色や形に注目することが大切です。

◾️ヘタの下まで赤い
いちごを選ぶときは、ヘタの近くまで赤く色づいているか確認しましょう。
ヘタの下までしっかり赤いものは完熟しており、全体に甘みが広がっています。

◾️つぶつぶまで赤い
表面にあるつぶつぶの部分が赤く色づいているものを選びましょう。
この部分まで赤いものは完熟していて、食べ頃といえます。

◾️大きくて先が平ら
一般的に、大きないちごは甘みが強い傾向があります。
最初に実る「一番果（いちばんか）」は栄養と糖分が豊富です。
また、先が尖っているものより平らなものの方が甘い傾向があります。

◾️旬は12～2月
甘いいちごを楽しむなら12～2月が旬です。
この時期を過ぎると一番果ではなくなり、サイズが小さくなる傾向があります。

甘さだけでなく、鮮度も大切なポイントです。

◾️ヘタが反り返っている
ヘタがピンと反り返っているものは新鮮です。
時間が経つとヘタがしおれてくるため、購入前に状態を確認しましょう。

◾️産毛とハリがある
表面に産毛が残っているものもあります。
また、全体にハリがあり、みずみずしくハリのあるものを選びましょう。

完熟しているいちごは傷みやすいため、状態の確認も大切です。

◾️黒ずみやツヤがなくなっている
表面が黒っぽくなり、ツヤがなくなっているものは注意が必要です。
やわらかくなっている場合も傷んでいる可能性があります。

◾️カビの発生
水分と糖分が多いため、カビが生えやすい果物です。
カビがあると周囲にも広がるため、見つけた場合は取り除きましょう。

いちごは、ヘタの状態や色づき、形を確認することで甘さと鮮度を見極めることができます。
いちごを購入するときはポイントを押さえて、甘くて新鮮ないちごを選んでみてくださいね。