2026年3月11日1. 材料（2人分）
・アスパラ 3本
・豚バラスライス 120g
・サラダ油 適量
・【A】バター 10g
・【A】酒、みりん 各大さじ1
・【A】オイスターソース 大さじ1／2
2. 下準備をする
アスパラは根元の固い皮をピーラーで剥き、食べやすい5cmほどの長さに切ります。
3. 肉を巻く
アスパラを2本ずつそろえて、豚バラ肉できつめに巻きましょう。
焼いている最中に崩れないよう、隙間なく巻くのがポイントです。
4. 焼いて仕上げる
フライパンにサラダ油を少量ひき、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼いていきます。
全体にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにしましょう。
中まで火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り【A】を加えます。
全体にタレをしっかり煮絡めれば完成です！
結論
こく旨なオイスターバターソースで、ごはんが何杯でも食べられてしまいそうな「アスパラの肉巻き」を紹介しました。
冷めても味がしっかりしているので、お弁当のおかずにもおすすめです。
彩りもきれいなので、食卓がパッと華やかになりますよ。
今夜のメインディッシュに、ぜひ作ってみてくださいね。
冷めても味がしっかりしているので、お弁当のおかずにもおすすめです。
彩りもきれいなので、食卓がパッと華やかになりますよ。
今夜のメインディッシュに、ぜひ作ってみてくださいね。
