【新玉ねぎ】買った袋のまま冷蔵庫はNG！長期間おいしく保存できる『驚きの裏ワザ』教えるからやってみて！

新玉ねぎは常温より冷蔵保存が向いています。
低い温度で保存するのが向いているため、野菜室より冷蔵室で保管しましょう。
保存期間の目安は約1週間〜10日です。
保存手順は以下の通りです。

①新玉ねぎを1個ずつキッチンペーパーで包む
②2〜3個を目安にポリ袋に入れる
③冷蔵室で保存する

キッチンペーパーとポリ袋を使うことで、余分な水分を吸収し、湿度を保ちながら乾燥を防ぎます。
茶色い薄皮は水分を保つ役割があるため、剥かずに保存しましょう。
皮や根が傷んでいる場合は、その部分だけ取り除き、早めに使い切ることが大切です。
カットしたものは冷凍保存が適しています。

より長く保存したい場合は冷凍が向いています。
冷蔵では約10日ですが、冷凍なら約3〜4週間保存できます。
手順は以下の通りです。

①外皮をすべて剥く
②使いやすいサイズに切る（スライス・くし切り・みじん切りなど）
③水気を拭き取る
④空気を抜きながら冷凍用保存袋に入れる

冷凍する際は平らにして保存し、できるだけ空気に触れないようにすることが鮮度を保つポイントです。
調理しやすい形にしておくと、すぐに使えて便利です。

新玉ねぎは冷蔵で約1週間〜10日、冷凍なら約3〜4週間保存できます。
使う予定に合わせて方法を選び、正しく保存して最後まで美味しく使い切りましょう。