まるでプリン！卵黄だけで作る「濃厚フレンチトースト」簡単レシピ｜ひと口で幸せに♪

・食パン　1枚
・卵黄　1個
・牛乳　60ml
・バター　約5g
・バニラオイル（またはバニラエッセンス）　お好みで
・砂糖　大さじ1

バットや平たい皿に、卵黄・牛乳・砂糖・バニラオイルを入れ、ムラがなくなるまでよく混ぜて、卵液を作ります。
そこに半分に切った食パンを浸しましょう。
途中で上下を返し、パンの中までしっかり卵液を染み込ませるのがコツです。

フライパンを中火にかけてバターを溶かしたら、卵液をたっぷりしみ込ませたパンを並べます。
ふたをして、弱火で3～5分ほどじっくりと蒸し焼きにしましょう。
片面にきれいな焼き色がついたら裏返し、再びふたをして弱火で2～3分、ふっくら焼き上げます。

焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
お好みで粉糖をふったり、メープルシロップをたっぷりかけてもおいしいですよ！

ひと口食べると幸せな気分になれる、ふんわり濃厚な「極上フレンチトースト」を紹介しました。
厚めの4枚切りパンなら「ふわふわ」に、標準的な6枚切りなら「ふわとろ」の食感が楽しめます。
また、お砂糖をきび砂糖に変えると、よりコク深い風味に仕上がりますよ。
余った卵黄を使えるメニューとしても大活躍するレシピです。
ぜひ、特別な日の朝食やご褒美おやつに試してみてくださいね。