2026年3月14日1. 材料（10本分）
・春巻きの皮 10枚
・れんこん 200g
・ツナ缶（油漬け） 1缶
・クリームチーズ 70g
・大葉 10枚
・塩 小さじ1/3
・こしょう 適量
・水溶き小麦粉 適量
・揚げ油 適量
2. 下準備
まずはクリームチーズを室温に戻し、扱いやすいように柔らかくしておきましょう。
れんこんは皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜きます。
水気を切ったれんこんに、油を切ったツナと柔らかくしたクリームチーズを加え、塩こしょうで味を整えます。全体がなじむようによく混ぜ合わせましょう。
3. 巻く
春巻きの皮を広げ、大葉と混ぜ合わせた具材をのせます。
手前から空気が入らないように巻き、巻き終わりには水溶き小麦粉を塗ってしっかり閉じます。
4. 揚げる
フライパンや鍋に揚げ油を入れ、160℃に熱します。
春巻きを静かに入れ、表面がきれいなきつね色になるまでじっくり揚げて完成です。
結論
程よい塩気と濃厚なクリームチーズが絶妙に溶け合う、たまらない美味しさの一品をご紹介しました。
れんこんのシャキシャキとした食感がアクセントになり、手が止まらなくなる美味しさです。
大葉の爽やかな香りも後を引くので、お酒のおつまみや、お弁当の主役おかずにもおすすめですよ。
ぜひ、揚げたてのパリパリ感を楽しんでくださいね。
れんこんのシャキシャキとした食感がアクセントになり、手が止まらなくなる美味しさです。
大葉の爽やかな香りも後を引くので、お酒のおつまみや、お弁当の主役おかずにもおすすめですよ。
ぜひ、揚げたてのパリパリ感を楽しんでくださいね。
