2026年3月28日1. 材料
・焼き麩 10g程度
・黒糖 20g
・上白糖 10g
・水 大さじ1杯半
2. 砂糖を溶かす
まずは、焼き麩をオーブントースターで1分〜1分半ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
次に、フライパンに黒糖、上白糖、水を入れ、中火にかけて砂糖をじっくり溶かしていきます。
3. 手早くからめる
フライパンのシロップに大きめの泡が出て、少しとろみがついてきたら火を止めます。
そこへ焼いておいた焼き麩を手早く加え、全体に全体に均一にからめます。
※からめた後に液状のシロップが残っていたら、弱火で再度加熱し、水分を飛ばしながら麩にしっかり絡めます。
4. 表面を乾かす
クッキングシートの上に取り出し、表面を乾燥させれば完成です！
乾燥させている間はくっつきやすいので、焼き麩同士が重ならないよう少し離して並べるのがポイントです。
結論
ひと口サイズで一口で食べやすい、素朴で優しい味わいの「麩菓子」を紹介しました。
黒糖の代わりに、家庭にある上白糖や三温糖、きび砂糖などを使っても美味しく作れます。
さらに、仕上げにきな粉や抹茶をまぶすなど、アレンジの幅が広がります。
短時間で作れるので、ぜひ今日のおやつタイムに試してみてくださいね。
黒糖の代わりに、家庭にある上白糖や三温糖、きび砂糖などを使っても美味しく作れます。
さらに、仕上げにきな粉や抹茶をまぶすなど、アレンジの幅が広がります。
短時間で作れるので、ぜひ今日のおやつタイムに試してみてくださいね。
