「焼肉のタレない！」←慌てなくて大丈夫！超簡単な代用アイデア9種♪アレンジ自在でハマるかも！？

醤油・砂糖・出汁などがすでに配合されているめんつゆは、少ない材料でたれが完成する優秀な代用品。甘めの和風や韓国風のたれを作りたいときに特におすすめです。

◾️ 玉ねぎたっぷりのたれ
めんつゆに酒・みりんを加えてひと煮立ちさせて冷ましたら、すりおろした玉ねぎ・はちみつ・おろしにんにくを加えて混ぜるだけ。玉ねぎの甘みと辛みが食欲をそそりますよ。はちみつは1歳未満の乳児には与えないよう注意してください（※）。

◾️ ニラ風味の韓国風たれ
めんつゆ・ごま油・すりごま・コチュジャンに、刻んだニラとすりおろした玉ねぎを加えて混ぜるだけ。火を使わずに作れる手軽さが魅力ですよ。

◾️ りんご入りのピリ辛たれ
めんつゆ・炒りごま・コチュジャン・豆板醤に、すりおろしたりんご・玉ねぎ・にんにくを加えるだけ。りんごの甘みと豆板醤のピリ辛がマッチして、漬けだれやバーベキューにもおすすめですよ。

シンプルな醤油をベースにすれば、自分好みの味に細かく調整できます。

◾️ にんにく醤油のたれ
醤油に砂糖・みりん・おろしにんにく・水を加えて軽く沸騰させるだけ。砂糖やにんにくの量で味の調整がしやすいシンプルな一品です。

◾️ 本格的な自家製たれ
すりおろしたりんご・玉ねぎ・にんにくを醤油ベースのたれに加えて沸騰させ、仕上げにごま油とごまで風味付けを。深みのある味わいで焼肉以外の料理にも活躍しますよ。

◾️ さっぱり味のたれ
醤油と酢を合わせて砂糖・豆板醤・おろしにんにく・ごま油を加えるだけ。酢が入ることで食べやすくなり、食欲のないときにもおすすめです。小ねぎを加えるとさらに美味さがアップ！

ウスターソース・中濃ソース・オイスターソースなどには野菜や果物が含まれているものも多く、追加材料が少なくても味がはっきりします。

◾️ 2種のソースで作る万能たれ
ウスターソースとオイスターソースを合わせて醤油・はちみつ・酢・おろし生姜・にんにくを加え、刻みねぎ・ごま・豆板醤を混ぜるだけ。さまざまな肉と相性がよい濃厚な一品です（はちみつ使用のため1歳未満は不可）（※）。

◾️ オイスターソースと醤油のたれ
醤油・オイスターソース・砂糖・みりん・酒を沸騰させて粗熱をとり、ごま油・おろしにんにく・炒りごまを加えるだけ。焼肉だけでなく炒め物にも使える便利なたれです。

◾️ 漬けだれに最適なバーベキューソース
中濃ソースとケチャップをベースに醤油・はちみつ・おろし生姜・にんにくを混ぜるだけ。甘めの味で子どもも食べやすく、はちみつの代わりに砂糖でも作れます（はちみつは1歳未満は不可）（※）。

めんつゆ・醤油・ソースのどれをベースにしても、自宅にある調味料だけで美味しい焼肉のたれが完成します。好みの味や気分に合わせてさまざまなアレンジを楽しんでみてくださいね！
（参考文献）
※出典：厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161461.html