1. 材料(直径3cmほどのバラ2個分)

・マシュマロ 10g
・水 小さじ1/4程度
・食紅水(食紅少々に数滴の水を加えたもの) 少々
※色つきのマシュマロを使用する場合は、着色料不要です。
・粉糖 25~30g
2. マシュマロをレンジ加熱する

耐熱容器にマシュマロと水を入れて全体がなじむ程度に混ぜます。ラップはせずに、500Wの電子レンジで15~20秒ほど加熱しましょう。マシュマロ全体が溶け始め、膨らんだ状態になれば加熱完了です。
3. 混ぜ合わせてこねる

溶けたマシュマロに粉糖を少しずつ加え、ゴムべらやスプーンで切るように混ぜ合わせます。粉糖を混ぜた後、食紅水を1~2滴加えて色を均一にしましょう。
冷めてまとまってきたら手でなめらかになるまでこねます。もしベタつくようであれば、粉糖を少量足して調整してください。
4. 花びらを作って巻く



まな板の上で転がしながらひも状に伸ばし、20~25等分にカットします。ひとつのバラにつき、10~12枚の花びらを使います。
※まな板に生地がつく場合は、打ち粉(粉糖またはコーンスターチ)をします。
カットした生地を指で丸く薄く広げ、中心から1枚ずつ重ねるように巻いていきます。形を整えながら全部巻き終えたら、下の余分な部分を包丁でカットすると形が安定します。
ホールケーキやロールケーキの上にトッピングして完成です。
余った分は密閉容器に乾燥剤を入れて保存します。作りたては求肥のようなもちもち感、乾燥させるとパリッとした食感に変わるのも特徴です。
結論
マシュマロがあれば、色鮮やかなフルーツが手元になくても、簡単に見栄えのよいデコレーションケーキが作れます!
型抜きを使って文字やリボン、キャラクターなど、アレンジの幅が広がります。ぜひお子様と一緒にアイデアを出し合って、世界にひとつだけのオリジナルケーキを作ってみてください。
型抜きを使って文字やリボン、キャラクターなど、アレンジの幅が広がります。ぜひお子様と一緒にアイデアを出し合って、世界にひとつだけのオリジナルケーキを作ってみてください。
