もう“千切りサラダだけ”は卒業！【キャベツ】が主役になる絶品×簡単レシピ7選♪

◾️ ちくわと千切りキャベツの炒め物
ちくわとキャベツをさっと炒め、塩こしょうと白ごまで味付けします。お好みでラー油を加えても美味しく仕上がります。キャベツのかさが減るので、たっぷり食べられ、食物繊維もしっかり摂れますよ。

◾️ ハムチーズ春巻き
キャベツ・ハム・チーズを春巻きの皮で包んで揚げるだけ。どの食材もそのまま食べられるため揚げるだけで完成します。キャベツのシャキシャキ感が楽しい一品ですよ。

◾️ 鶏肉のレモンバター炒め
鶏肉を焼いた後、千切りキャベツを加えて蒸し焼きにします。バター・レモン汁・コンソメで味付けして仕上げにブラックペッパーや粉チーズをかけると、まろやかさと爽やかさのバランスが絶妙です。

◾️ 具だくさんコンソメスープ
千切りにしたキャベツ・にんじん・玉ねぎに、ベーコンやウインナーを加えるだけです。千切りにすることで火が通りやすく短時間で完成しますよ。

◾️ 手軽なミネストローネ
サラダチキン・トマトソース・コーンなどの常備食材を鍋に入れて沸騰したらキャベツを加えるだけ。包丁いらずで作れるのでお子さんとのクッキングにも安心です。

◾️ コールスロー風サラダ
キャベツとコーンに酢・砂糖・マヨネーズを混ぜるだけで完成。仕上げに黒こしょうを振ると、味が引き締まります。ハムやかにかまを加えると彩りもよくなりますよ。

◾️ しらすとレモンの爽やかサラダ
塩もみして水気を絞ったキャベツにしらす・レモン汁・オリーブオイルを和えるだけ。カルシウムも摂れる、爽やかなサラダになります。あらびきこしょうをかけると、さらに味が引き締まります。

千切りキャベツは炒め物・スープ・サラダと幅広い料理に活用できる万能食材。今回のレシピを参考に、毎日の食事にキャベツを手軽に取り入れてみましょう。