卵が流れない！「絶品☆目玉焼きトースト」簡単レシピ｜焼き加減も自由自在♪

・食パン　1枚
・卵　1個
・ピザ用チーズ（シュレッドタイプ）　お好み
・ソーセージ　約2本
・ドライパセリやブラックペッパー　お好み

アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、パンの内側に沿って四角く切り込みを入れます。切り込みを入れた内側をスプーンの背で軽く押し、少しくぼみを作りましょう。この「くぼみ」が、卵が流れ出るのを防ぐ防波堤になります！

くぼみの周りにピザ用チーズを散らします。半分に切ったソーセージを土手を作るように配置し、その中心に卵をそっと割り入れましょう。

まずはオーブントースター（1000W）で約3分焼きます。食パンのふちがこんがり色づき、白身が少し固まってきたら一度取り出しましょう。

ここでアルミホイルをふんわりと被せるのがポイント！再びトースターに入れ、さらに3〜5分ほど焼きます。アルミホイルを被せることでパンの焦げを防ぎつつ、卵をお好みの固さまでじっくり加熱できます。

卵が理想の状態になったら取り出し、仕上げにドライパセリやブラックペッパーを振れば完成です！

今回のコツは「パンのくぼみ」と「途中のアルミホイル」の2点です。くぼみは、パンを潰しすぎない程度に軽く押し込むのが美味しく仕上げるコツ。

アルミホイルを活用すれば、「パンは焦げているのに卵は生すぎる...」といった失敗もありません。忙しい朝のエネルギーチャージに、ぜひ作ってみてくださいね！