1. 材料

・うずらの卵 10個
・カレー粉 小さじ1/2強
・水 大さじ2強
・めんつゆ(2倍濃縮使用) 小さじ2
・塩 ふたつまみ
2. うずらの卵をゆでる

うずらの卵をゆで、殻を丁寧にむいておきます。
3. 調味液を作る


耐熱容器にめんつゆ、水、カレー粉、塩を入れてよく混ぜ合わせます。ラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで30〜40秒加熱しましょう。
4. つけ込む


容器に加熱した調味液と、うずらの卵を「半分(5個)」入れます。白身が綺麗な黄色に色づくまで、1時間ほど浸しておきましょう。残りの半分(白い卵)には、軽く塩を振って味を調えておきます。
黄色と白、それぞれのうずらの卵の白身をストローで数カ所くり抜きます。黄色の穴には白いパーツを、白い穴には黄色のパーツを互い違いにはめ込めば完成です!
結論
食卓やお弁当にインパクトを与える、遊び心たっぷりの「カレー風味うずら」をご紹介しました。
一見凝っているように見えますが、実はストロー一本で手軽に作れる画期的なレシピです。
もっとパキッとした色味にしたい時は、カレー粉の量を少し増やして調整してみてくださいね。
見た目も味も楽しめる一品、ぜひお試しください!
一見凝っているように見えますが、実はストロー一本で手軽に作れる画期的なレシピです。
もっとパキッとした色味にしたい時は、カレー粉の量を少し増やして調整してみてくださいね。
見た目も味も楽しめる一品、ぜひお試しください!
