2026年5月 8日1. 材料（2～3人分）
・牛乳 500ml
・粉寒天 4g
・砂糖 50g（お好みで調整）
2. 粉寒天を溶かす
鍋に半量の牛乳と粉寒天を入れ、よくかき混ぜます。
最初は中火にかけ、鍋のふちがふつふつとしてきたら弱火にします。ゆっくりと混ぜながら寒天を完全に煮溶かします。
2分ほど加熱してしっかり沸騰したら、火を止めます。
3. 砂糖を加える
砂糖を加えてよく溶かします。次に、人肌程度に温めた残りの牛乳を、混ぜながら少しずつ加えましょう。
※冷たい牛乳を一気に加えると部分的に固まってしまうことがあるため、少しずつ混ぜるのがコツです。
もし固まった場合は、再度弱火で加熱して溶かしてください（加熱しすぎに注意しましょう）。
4. 型に流し入れる
寒天液を茶こしなどでこしながら、お好みの型に流し入れます。空の牛乳パックを利用すると、後で取り出しやすく便利ですよ！冷蔵庫でしっかり冷やし固め、食べやすいサイズに切り分ければ完成です。
結論
ミルクのコクを楽しめる「濃厚ミルク寒天」をご紹介しました。
そのままでも十分おいしいですが、今回はコーヒーカラメルを添えて大人な味わいに。お好みで黒蜜やフルーツソースをかけてアレンジするのも楽しいですよ。
素朴ながらもリッチな味わいの手作りデザート、ぜひ一度お試しください！
そのままでも十分おいしいですが、今回はコーヒーカラメルを添えて大人な味わいに。お好みで黒蜜やフルーツソースをかけてアレンジするのも楽しいですよ。
素朴ながらもリッチな味わいの手作りデザート、ぜひ一度お試しください！
