2026年5月12日1. 材料（2人分）
・スナップえんどう 120g
・【A】薄力粉 大さじ3
・【A】片栗粉 大さじ2
・【A】粉チーズ 大さじ1
・【A】塩 少々
・【A】粗挽き黒胡椒 適量
・【A】炭酸水 40ml
2. 下準備
スナップえんどうは、食感を損なわないよう、ヘタと筋を丁寧に取り除きます。
3. 特製衣を作る
ボウルに【A】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。炭酸水を使うことで、衣の中に細かい気泡が入り、まるでお店のような軽い食感に仕上がります。
4. カラッと揚げる
揚げ油を180℃に熱します。スナップえんどうに3の衣をまとわせ、油に入れます。表面がカラッと色づくまで揚げれば完成です。
結論
スナップえんどう特有の優しい甘みに、粉チーズのコクと黒胡椒のアクセントが効いた衣が相性抜群！一口食べると手が止まらなくなる美味しさです。
おつまみにはもちろん、食卓の彩りにもぴったりですよ。旬の美味しさをギュッと閉じ込めたフリット、ぜひ今晩のメニューに加えてみてくださいね。
おつまみにはもちろん、食卓の彩りにもぴったりですよ。旬の美味しさをギュッと閉じ込めたフリット、ぜひ今晩のメニューに加えてみてくださいね。
