【コスパ抜群】しかも美味しい！試したくなる「カニカマ天ぷら」レシピ紹介♪アレンジ自在で楽しめる！

カニカマはサラダや炒め物など幅広い料理に使える食材ですが、ちくわと同様の練り物であるため、天ぷらの具材として相性がよい食材です。
揚げることで、かにの風味と、ほぐれるような食感が引き立ち、海鮮の旨みが広がりますよ。
赤い色合いがきれいなため弁当の彩りにもなり、おつまみとしても適しています。

材料はカニカマ・卵・薄力粉・冷水のみとシンプルな構成です。市販の天ぷら粉を使ってもよいですよ。

①カニカマを食べやすい大きさにカットします。
②ボウルに卵を割り入れて冷水を加えながら混ぜ、薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
③衣をつけたカニカマを180℃の油で揚げれば完成です。

美味しく揚げるコツは薄力粉を混ぜすぎないことで、少しダマが残る程度が適切です。
冷えたカニカマを使うとよりサクッとした食感に仕上がります。

◾️ カニカマのあおさ天ぷら
衣を混ぜる際に乾燥あおさのりを加えてカニカマを揚げるだけで完成します。
磯の香りとカニカマの甘みが絶妙にマッチして、おつまみに適した一品に仕上がります。

◾️ カニカマと大葉の天ぷら
カニカマを大葉で巻いてから衣にくぐらせて揚げるだけで完成です。
赤と緑の色合いが鮮やかで弁当のおかずにも適しており、大葉の爽やかな香りがアクセントになりますよ。

◾️ カニカマチーズかき揚げ
①角切りのカニカマ・チーズ・アスパラをボウルに入れて小麦粉を加えて混ぜます。
②溶き卵と水を加えて軽く混ぜ、お玉ですくって160℃の油で揚げましょう。
③油に入れたらすぐに菜箸で形を整えるのがポイントです。
サクッとした衣の中でチーズがとろける風味豊かなかき揚げに仕上がります。子どもにも食べやすい味わいです。色のコントラストも鮮やかで、見た目にも楽しめます。

カニカマ天ぷらはリーズナブルでありながら、かに風味の旨みを手軽に楽しめる、手軽に取り入れやすい活用法の一つです。
他の食材とも合わせやすくアレンジの幅も広いため、天ぷらを作る際はぜひカニカマも加えてみてくださいね。