レンジでふわとろ♡「スクランブルエッグ」の簡単レシピ｜フライパン不要＆混ぜてチンするだけ☆

・卵　　1個（50g）
・牛乳　　小さじ2
・マヨネーズ　　5g（小さじ1強）
・塩　　少々

耐熱ボウルに卵を割り入れ、白身と黄身が均一に混ざるように丁寧に溶きほぐします。
次に、牛乳、マヨネーズ、塩を加え、さらによく混ぜ合わせましょう。
※マヨネーズを加えることで、冷めても固くなりにくく、コクのある仕上がりになります。

ボウルにふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで40秒加熱します。
加熱直後は、表面は固まっていても底の方はまだ生の状態です。一度取り出して、全体を均一にするようにしっかり混ぜましょう。

再びラップをして、20～30秒ほど追加で加熱します。
卵が「半熟状」になったタイミングで取り出し、菜箸でぐるぐるとかき混ぜてほぐしてください。
そのままラップをして1分ほど放置し、余熱でじっくり火を通すのが、ふんわり仕上げる最大の秘訣です！

お皿に盛り付け、お好みでトマトケチャップを添えれば完成です。
※加熱時間は、卵の固まり具合を見ながら調整してください。余熱でどんどん固まるので、「少し生かな？」という半熟程度で取り出すのがベストです。

あっという間に作れる、忙しい毎日の強い味方「レンジ・スクランブルエッグ」はいかがでしたか？
美味しく仕上げるポイントは、とにかく「余熱を賢く使うこと」。半熟の状態でしっかりかき混ぜることで、誰でも簡単にふわふわの食感を楽しめますよ。 ぜひ明日の朝食から試してみてくださいね！