あと一品が“秒”で完成♪安いのに大満足♡カニカマ×豆腐で作る絶品おかず6選♪

カニカマと豆腐を組み合わせると、優しい味わいの中にかにの風味が自然と広がります。
炒め・焼き・あんかけなどさまざまな調理法に対応できる組み合わせです。
白い豆腐に赤いカニカマが加わることで色合いも鮮やかになり、彩りのアクセントになりますよ。

◾️ ふんわり卵とカニカマの豆腐煮込み
①豆腐をさいの目に切り、卵を溶きほぐしておきます。
②フライパンに白出汁と水を入れて煮立てたら豆腐とほぐしたカニカマを加えて少し煮込みます。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れてふんわり浮かんできたら完成です。
仕上げに小口切りのねぎをトッピングしましょう。

◾️ カニカマと椎茸の和風あんかけ豆腐
①豆腐を食べやすい大きさに切ってレンジで温めておきます。
②鍋に出汁・酒・みりん・醤油を煮立て、ほぐしたカニカマと薄切り椎茸を加えて煮込みます。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、水気を拭いた豆腐にかければ完成ですよ。

◾️ 豆腐とカニカマの中華風卵とじ
①鍋に水・鶏がらスープの素・醤油・塩を入れて煮立てます。
②ほぐしたカニカマ・青ねぎ・手で崩した豆腐を加えて煮込みます。
③片栗粉でとろみをつけて溶き卵を回し入れ、仕上げにごま油を回しかければ完成です。

◾️ カニカマ豆腐焼き
①木綿豆腐・片栗粉・中華スープの素・塩をよく混ぜ、ほぐしたカニカマとみじん切りの玉ねぎを加えます。
②ごま油を引いたフライパンで好みの大きさに揚げ焼きし、両面こんがり焼いたら完成です。
ポン酢をかけると、お好み焼きのような味わいが楽しめます。

◾️ カニカマと豆腐のミニ春巻き
①絹ごし豆腐・はんぺん・桜エビ・塩を混ぜてタネを作ります。
②半分に切った春巻きの皮にカニカマとむき枝豆を並べてタネをのせて巻き、水溶き小麦粉でとじます。
③オーブントースターで表面にサラダ油を塗ってこんがり焼けば完成ですよ。

◾️ 春菊とカニカマの白和え
①すり鉢で白ごまをすり、水気を切った絹ごし豆腐・醤油・砂糖を加えてすり混ぜます。
②茹でて水気を切った春菊とほぐしたカニカマを和えれば完成です。
カニカマの赤色が加わることで彩りよく仕上がりますよ。

カニカマと豆腐はクセが少なく、さまざまな食材や調味料と合わせやすい組み合わせです。味付け次第でアレンジの幅が広がります。
リーズナブルでヘルシーな2つの食材を活用して、ぜひいろいろなレシピに挑戦してみてくださいね。