まるで天の川！？子どもと一緒に楽しめるキラキラ『七夕ゼリー』簡単レシピ☆暑い夏にピッタリ♪

七夕ゼリーとは、七夕を連想させる青色のゼリーに、星型のトッピングを飾った季節感のあるスイーツです。
特に決まった作り方はなく、材料やデザインを自由にアレンジできます。
ブルーハワイシロップで鮮やかな水色に仕上げる方法や、サイダーを固めて炭酸の泡をきらきらと輝かせる方法など、アイデア次第でさまざまな表現が楽しめます。
フルーツを星型に型どったりアラザンを天の川に見立てたりと、デザインの工夫が魅力のひとつです。

◾️ブルーハワイシロップを使った七夕ゼリー
① サイダーにブルーハワイシロップを加える
② お湯で溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ、大きめの容器に入れて冷蔵庫で固める
③ 固まったらフォークでクラッシュゼリーにして透明の器に入れる
④ ナタデココを加え、星型に抜いた黄桃やりんご、月をイメージしたみかんなどで飾り付けして完成

◾️牛乳ゼリーとの2層が映える七夕ゼリー
① 透明の容器にサイダーゼリーの層を作る
② その上に牛乳ゼリーを重ね、さらにクラッシュゼリーを重ねる
③ 星型に抜いたフルーツをトッピングして完成
2層になっているため、味の変化も楽しめます。

◾️天の川ようかん
① 溶かした寒天液の2/3をタッパーに流し込んで固める
② 残りの1/3を小さい器に取り分け、食用色素で色付けする
③ 固めた寒天にスポイトなどで色付き寒天液を垂らして天の川のデザインをする
④ こしあんと寒天液を合わせて中火で温め、デザインした寒天の上に流し込んで固める
下はようかん、上は夜空の天の川をイメージしたゼリーの2層仕立てに仕上がります。

◾️パンナコッタと七夕ゼリー
① 生クリーム・牛乳・砂糖を温め、ふやかしたゼラチンとバニラエッセンスを加えて混ぜる
② グラスに流して冷蔵庫で冷やし固める
③ 固まったパンナコッタにブルーハワイのクラッシュゼリーをトッピングして完成
濃厚なパンナコッタとブルーハワイゼリーの組み合わせを楽しめます。

七夕ゼリーはブルーハワイシロップや星型トッピングなどを使い、自由な発想で七夕らしい色合いやデザインを楽しむのがポイントです。
基本のクラッシュゼリーを使ったアレンジから、2層仕立てのゼリー、天の川ようかんやパンナコッタとの組み合わせまで、作り方はどれもシンプルです。
七夕のシーズンにぜひ子どもと一緒に作ってみてください。