驚き！2〜3分で固まる“ぷるぷる食感”の『絶品☆コーヒーゼリー』簡単レシピ｜思い立ったらすぐ作れる♡

・インスタントコーヒー　小さじ2程度（約2g）
・粉ゼラチン（そのまま使えるタイプ）　5g
・砂糖　大さじ1～2（甘めにしたい場合は大さじ2）
・熱湯　80ml
・氷　4個（1個約20gの角氷）
・コーヒーフレッシュ　1個

耐熱容器に、インスタントコーヒー、砂糖、粉ゼラチンを入れてあらかじめ混ぜ合わせておきます。

そこへ熱湯を注ぎ、しっかりとよく混ぜます。インスタントコーヒーとゼラチンが完全に溶けたら、コーヒー液の粗熱を取るため、氷を3個加えて手早く混ぜます。
スプーンなどを使って、ぐるぐると手早くかき混ぜるのがポイントです。

3個の氷が溶けて小さくなってきたら、残りの1個を加えてさらに混ぜ合わせます。とろみがつき、ゼリー状に固まったら完成です。もし途中で氷が溶けきらずに残っている場合は、取り出してくださいね。

お好みのグラスに盛り付け、仕上げにコーヒーフレッシュをかけて召し上がれ。

できたては驚くほど「ぷるんぷるん」の食感です。時間が経つとゼラチンが落ち着いて食感が締まるため、早めに召し上がるのがおすすめですよ。

氷を使って一気に冷やし固める、目からウロコの「コーヒーゼリー」はいかがでしたか？
今回はインスタントコーヒーを使用しましたが、濃いめに淹れたコーヒーを使うと、より本格的な風味に仕上がります。

実験感覚で調理工程も楽しめる、初心者でも挑戦しやすいレシピです。お料理初心者の方にもイチオシのレシピです。ぜひ今日のおやつに試してみてくださいね！