2026年6月18日1. 材料（2人分）
・ピーマン 5個
・豚バラ肉 170g
・片栗粉 適量
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・サラダ油 適量
2. 下準備
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除きます。豚バラ肉を巻きやすくするため、内側の水分もキッチンペーパーで軽く拭き取りましょう。
3. 巻く
ピーマン全体を覆うように豚バラ肉を巻き、巻き終わりが下になるように置きます。すべて巻き終わったら、肉がはがれにくくなるよう、全体に片栗粉を薄く均一にまぶしましょう。
4. 焼く
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にしてピーマンの肉巻きを並べ入れ、焼き固めます。全体に香ばしい焼き色が付いたら、醤油とみりんを加えて手早くタレを絡めれば完成です！
結論
シャキッと感を残したピーマンと、旨味たっぷりの豚バラ肉は相性抜群で、甘辛い味付けで、ごはんが進む一品に仕上がります。
面倒な工程は一切なし、巻いて焼くだけの手軽さなのにボリューム満点。お弁当のおかずにもぴったりですので、ぜひ今夜の献立に試してみてくださいね。
面倒な工程は一切なし、巻いて焼くだけの手軽さなのにボリューム満点。お弁当のおかずにもぴったりですので、ぜひ今夜の献立に試してみてくださいね。
