家計の味方！もやし1袋で大満足♡絶品『もやしのカリカリチーズチヂミ』簡単レシピ｜美味しすぎてハマる人続出！？

・もやし　200g
・ピザ用チーズ　約40g
・ベーコン　約50g
・卵　1個
・薄力粉　50g
・ごま油　小さじ2
・鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1程度
・にんにく（すりおろし）　小さじ1
※26cmのフライパンを使用しています。フライパンの大きさによっては、2回に分けて焼いてくださいね。

ベーコンはあらかじめ約1cm幅に切っておきます。
ボウルにもやし、薄力粉、にんにく、鶏ガラスープの素、ピザ用チーズ、ベーコンを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、溶き卵を加えてさらに全体になじませます。

フライパンにごま油小さじ1を引いて中火で熱し、合わせた生地を流し入れます。
ヘラなどで平らにならし、表面がこんがり色づくまで3〜4分ほど焼きましょう。

生地を裏返したら、フライパンの縁からごま油小さじ1をまわし入れます。フライ返しで上からギュッと軽く押さえながら焼きましょう。
両面が香ばしく、カリッと焼き上がったら完成です。
食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、お好みで青のりを振って風味をプラスしてください。まずはそのままでチーズの塩気を楽しみ、お好みでポン酢しょうゆにつけて召し上がれ。

約10分で作れる、手軽なチヂミのレシピをご紹介しました。
今回は手軽なベーコンを使いましたが、ボリュームをさらにアップさせたい時は、豚ひき肉や豚バラ肉に変えてもコクが出て美味しく仕上がりますよ。
「今夜は忙しくて時間がない！」「あと一品、何か手軽に作りたいな」という時に大活躍するメニューですので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。