とろ〜り半熟卵が想像以上のおいしさ♡やみつき「目玉焼きのみそソテー」簡単レシピ｜朝食にも丼にも◎

・卵　1個
・みそ（だし入りがおすすめ）　小さじ1
・みりん　小さじ1
・水　小さじ2
・ごま油　小さじ1程度

小さめの容器にみそ、みりん、水を入れます。みそがダマにならないよう、全体が均一になるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。

フライパンを中火で温めてごま油を引き、卵を静かに割り入れます。白身の縁がうっすらと白く固まり始めたら、先ほど合わせたみそダレをフライパンの肌から回し入れましょう。

すぐにふたをして、弱火で1分ほど加熱します。ふたを開け、フライパンの中で煮詰まったみそダレをスプーンなどで白身の表面に優しく塗り広げましょう。
火を止めて再びふたをし、30～40秒ほど蒸らしたら完成です！
※固焼きがお好みの方は、様子を見ながら蒸らし時間を少し延長してくださいね。

一度食べたら何度も繰り返し作りたくなる「目玉焼きのみそソテー」をご紹介しました。

とにかく白いごはんとの相性が抜群の味付けなので、みそダレの分量を少し多めに作って、アツアツのごはんの上にのせた「目玉焼きみそ丼」にするのもとってもおすすめです！

朝食やお弁当のすき間、忙しい日の夕食にも、あっという間に作れるお助けレシピ。ぜひ今すぐ試してみてくださいね！