マンネリ卒業！いつもの“食パン”が【ごちそう】に変わるアレンジレシピ♪朝食にもランチにも◎

シンプルながらおいしい、マヨネーズと半熟卵の組み合わせです。忙しい朝でもサッと作れる手軽さが魅力です。

①食パンのふちの内側に沿ってマヨネーズを絞り、土手のようにします。
②土手の内側に卵を割り入れます。
③アルミホイルまたはオーブン皿にのせ、卵が好みの固さになるまで焼きます。10分ほどで半熟になりますが、焦げやすいため様子を見ながら調整しましょう。食パンとマヨネーズに焼き色がついたらアルミホイルをかぶせると、焦げを防ぎつつ卵にもしっかり火が通ります。ほうれん草などを卵の周りにのせるのもおすすめです。

スクランブルエッグにベーコンとチーズを合わせた、食べ応えのある一品です。

①ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでカリッとするまで焼いて取り出します。
②卵・牛乳・塩こしょう・パルメザンチーズ（またはピザ用チーズ）を混ぜ合わせ、熱したフライパンで弱火にし、ゆっくり混ぜながら半熟のスクランブルエッグに仕上げます。
③トーストした食パンにベーコンとスクランブルエッグをのせれば完成です。

スクランブルエッグ用の卵液をそのまま流し入れ、くぼませた食パンに流し入れてオーブンで20分ほど焼く方法もあります。パングラタンのような仕上がりになり、時間のあるときにおすすめです。

卵を使わないおすすめのアレンジトーストもあわせてご紹介します。

◾️ バナナココアのせトースト
食パンにバターを塗り、斜め切りにしたバナナをのせて砂糖をふり、とろっとするまで焼きます。仕上げにココアパウダーをふって完成です。

◾️ メロンパントースト
柔らかくしたバター・砂糖・小麦粉を混ぜたクッキー生地を食パンにのせ、格子状の模様をつけて焼きます。仕上げにグラニュー糖をふるとメロンパンらしい味わいになります。

◾️ ピザ風トースト
ケチャップを塗った食パンに薄切り玉ねぎやベーコン、コーンなどお好みの具材をのせ、溶けるチーズをかけて焼きます。ケチャップの代わりにマヨネーズを使っても、おいしく仕上がります。

◾️ 納豆トースト
納豆に付属のたれを加えてよく混ぜ、食パンにまんべんなく塗ります。溶けるチーズをかけて焼き、小ねぎを散らせば完成です。

卵と食パンの組み合わせは定番ですが、目玉焼きやスクランブルエッグなど、調理法を変えるだけでまったく違った味わいが楽しめます。卵を使わないアレンジも組み合わせれば、食パンのバリエーションはさらに広がります。ぜひ自分なりのアレンジも見つけてみてください。