2026年7月10日1. 材料（1人分）
・温かいごはん 約180g
・長ねぎ 4～5cm
・にんにく 1片
・卵 1個
・水 小さじ2
・牛脂 約10g
・しょうゆ 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1／2程度
・こしょう 少々
・塩（調整用） お好み
2. 下準備
長ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにします。ボウルに卵と水を入れ、丁寧に溶き混ぜておきましょう。
水を加えることで、卵がふんわりと仕上がります。
3. 炒める
フライパンを温めて牛脂を入れます。脂が溶けたら長ねぎとにんにくを加え、中火で香りが立つまで炒めましょう。
香りが立ってきたら、溶き卵を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、卵が半熟のうちに手早くごはんを加えましょう。
4. 仕上げ
鶏がらスープの素とこしょうを加えてさらに炒めます。ごはんのダマがなくなったら、フライパンの鍋肌からしょうゆを回し入れ、全体を香ばしく混ぜ合わせます。最後に味を見て、足りないようであれば塩で整えたら完成です！
結論
牛脂を使うだけで、いつものチャーハンが、よりコクのある味わいに仕上がります。自宅にある材料でパパッと作れるので、忙しい日のランチにもおすすめです。
成功の秘訣は、温かいごはんを使うこと。 簡単なのに感動するほどおいしい「革命チャーハン」、ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね。
成功の秘訣は、温かいごはんを使うこと。 簡単なのに感動するほどおいしい「革命チャーハン」、ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね。
